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［期日］
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［業務内容］
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７月中旬
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- 第1回野菜のおいしさ検討委員会の開催
- 1９年度対象品目等の決定
- 官能試験方法等の検討
- 野菜のおいしさ指標の検討
- にんじんの調査展示の設置依頼
- きゅうりの官能評価試験・機器分析の試供品種の検討
- キャベツ、だいこん等の嗜好型官能評価試験方法の検討
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８月中旬
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- 第１回官能評価試験・調査部会の開催
- にんじん、ほうれんそう、レタス等の官能評価試験・機器分析方法の検討
- にんじんのおいしさ指標表示販売試験の検討
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９月中旬
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10月上旬
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- 第２回野菜のおいしさ検討委員会の開催
- 官能評価試験部会及び調査部会での検討結果報告
- にんじん等のおいしさ指標について検討
- 今後の検討方向について意見交換
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10月中旬
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- 第２回官能評価試験・調査部会の開催
- きゅうり、レタスの官能評価試験・機器分析の結果検討
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11月中旬
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11月下旬
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- にんじんの官能評価試験・機器分析
- にんじんのおいしさ指標表示販売試験
- だいこんの官能評価試験・機器分析
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12月中旬
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１月中旬
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- 第３回官能評価試験・調査部会の開催
- 官能試験結果中間取りまとめ結果報告
- にんじんのおいしさ指標表示販売試験中間取りまとめ結果報告
- 報告書への取りまとめ方法について検討
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２月上旬
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- 第３回野菜のおいしさ検討委員会の開催
- 官能評価試験結果取りまとめ報告
- 報告書への取りまとめ方法について検討
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