●野菜と文化のフォーラム<野菜の学校2010>●

●　2010年度「野菜の学校」　●
- 夏の特別課外授業「日本全国なす自慢！」レポート -

開催後：2010年8月1日（日）
会場：有楽町　東京国際フォーラム「ごはんミュージアム」内特設会場

－　目次　－

■はじめに

■プログラム

12:30	受付開始
13:00	開講・挨拶　校長挨拶　NPO法人野菜と文化のフォーラム副理事長大澤敬之氏　来賓挨拶　食生活ジャーナリスト　岸朝子氏
13:20	講演「在来種からF1種への流れと今後の方向性」　タキイ種苗（株）　島越敏氏
14:05	本日のなすの全容の紹介　高広青果（株）　高橋廣道氏
14:20	報告「在来なすの面白さ」　農産物流通ITコンサルタント　山本謙治氏
14:50	休憩（20分）
15:10	本日の調理・料理の紹介
15:20	食べくらべ・なす料理試食
16:00	意見交換・自由討論・発表
16:50	アンケート記入
17:00	終了